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ボケの予防になる栄養素

ボケの予防には「DHAをたくさん含んでいる青魚を食べるのが良い」という先生がいます。
90年代に「DHA(ドコサヘキサエン酸)をたくさん摂ると頭が良くなる」と、とてもはやった事がありましたね。
DHAは現在でも誰もが知っている脳の働きが良くなる栄養だという有名な成分になっています。

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そんなdhaは認知症の予防にもとても効果を発揮してくれると考えている人が多い栄養素です。
dhaは青魚の頭などにたくさん含まれる不飽和脂肪酸と呼ばれる脂肪酸の一種類です。
その働きは血液中の悪玉コレステロールと中性脂肪を減らす作用をしてくれます。
さらに神経伝達系のシナップスを柔らかくしてくれる力もあります。
ここで話の出たコレステロールですが、コレステロールにはいわゆる善玉と呼ばれる物と悪玉と呼ばれるものの2種類があって、善玉コレステロールがHDL、悪玉コレステロールがLDLと呼びます。
そしてこの2種類のコレステロールのバランスが崩れてしまって、LDLが増加してしまうと血管の内側にコレステロールが蓄積してしまって動脈硬化を起こすことになります。
そしてこの動脈硬化を防ぐのがDHAの最も注目されている働きです。
その一方で 脳の中で作用する力も持ち、先ほど説明したように情報伝達の要となるシナップスを柔らかくしてくれる作用があるので、脳の中で情報の伝達がスムーズになります。
このため dhaが作用すると記憶力が良くなったり学習能力が高まったりと、良い効果を脳におよぼしてくれます。
このことからdhaを摂取すると頭が良くなるのだといわれているのです。
さらにDHAに似ている成分のEPA(エイコサペンタエン酸)もDHAと同じような働きをします。このEPAも青魚にたくさん含まれていて中性脂肪を減らしてくれて、血液の流れもよくして脳の血管性認知症の原因になってしまう脳血栓や脳卒中を防ぐ効果もあります。
これらの体に良い作用を与えてくれるdhaやepaは人間の体の中で作ることは出来ませんので、日常的に食事で取り入れる事が最も良い方法となります。厚生労働省がすすめているdhaとepaの摂取量は合計で1グラム以上取ると良いと言われています。
食事を青魚を中心としたものに移行すれば、このdhaやepaを取り入れることは比較的簡単にできるようになります。
肉食を中心としている人は注意をして下さい。

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